Một loài sâm quý của Việt Nam
Nhắc đến từ ‘SÂM’, chắc mọi người sẽ cho là rất tốt cho sức khỏe. Vì đó là một loài thảo dược quý được sử dụng trong y học cổ truyền cách đây hàng ngàn năm. Vì tính chất ‘quý và tốt’ này, nên nhiều hãng sản xuất đã mượn từ ‘SÂM’ trong việc truyền thông hay Marketing sản phẩm. STING Dâu là ví dụ dễ nhận biết nhất. Nó chứa nhân sâm 6 năm tuổi.
HÀN QUỐC là quốc gia nổi tiếng với NHÂN SÂM. Có thể nói, đó là thương hiệu quốc gia. Việt Nam thì sao. Trên thực tế, SÂM DÂY NGỌC LINH, còn gọi là Đẳng Sâm, là thảo dược tương đương với nhân sâm, nhưng chưa được biết tới.
Về hình dạng, SÂM DÂY NGỌC LINH giống với nhân sâm gần như 100%. Về dược tính đối với sức khỏe, SÂM DÂY NGỌC LINH gần như tương đương. Về bài thuốc cổ truyền, SÂM DÂY NGỌC LINH được sử dụng để thay thế nhân sâm trong chữa bệnh. Về thành phần hóa học, hai loại SÂM này là giống nhau.
Chính vì điều này, nên các vị danh y hay gọi SÂM DÂY NGỌC LINH, Đảng sâm, là SÂM của người nghèo.
KOM TUM có thể nói là nơi lý tưởng của loài thảo dược này. Trên thực tế, SÂM DÂY cũng được trồng ở miền bắc, nhưng chất lượng không bằng SÂM DÂY NGỌC LINH. Trồng SÂM dây cũng đòi hỏi nhiều kỹ thuật để có chất lượng tốt. Thời gian thu hoạch có thể từ 1 đến 6 năm. Có nơi 9 tháng là đã thu hoạch.
Công dụng của sâm dây Ngọc Linh đối với sức khỏe
Về y học cổ truyền và nghiên cứu y khoa cho thấy, SÂM DÂY NGỌC LINH giúp tăng cường sức đề kháng để chống lại vi sinh vật (vi rút, vi khuẩn, nấm) gây bệnh. Đặc biệt tốt cho người già, phụ nữ, người bệnh cần bồi bổ sức khỏe, hoặc học sinh, sinh viên vào mùa thi cử. Người bình thường dùng hằng ngày SÂM DÂY NGỌC LINH thì giúp cải thiện hiệu quả sức khỏe.
Ai có tiền sử bị bệnh về tiêu hóa hoặc bao tử thì SÂM DÂY NGỌC LINH sẽ rất có ích. Kiên trì sử dụng thì sẽ cải thiện rất nhiều. Người bị viêm gan, viêm phổi, viêm thận, thì SÂM DÂY NGỌC LINH sẽ giúp điều trị rất hiệu quả.
Cách sử dụng thì khá đơn giản, đối với SÂM DÂY NGỌC LINH tươi có thể dùng để hầm gà, xương hay giò heo. Hoặc dùng để ngâm rượu uống. SÂM DÂY NGỌC LINH khô thì dùng để ngâm rượu, sắc nước uống, hoặc hầm cũng rất tốt. Nếu muốn ngon thì có thể cho thêm táo khô.
Đối với chị em phụ nữ, có thể dùng SÂM DÂY NGỌC LINH hàng ngày để trẻ hóa làn da, vì hàm lượng vitamin E trong SÂM DÂY rất phong phú. Ngoài ra, hàm lượng SAPONIN cũng không thua kém nhân sâm. Vì có chứa hàm lượng tinh bột, nên hầm với SÂM DÂY sẽ giúp làm ngọt nước, rất ngon.
