Mùa xoài của Ấn Độ từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm. Hơn 1000 loại ‘trái cây vua’ được sản xuất trên khắp đất nước, chủ yếu ở các bang Uttar Pradesh, Bihar, Punjab, Andhra Pradesh, Gujarat, Maharashtra, Goa, Karnataka, Tamil Nadu, Odisha và West Bengal.
Hầu như tất cả các bang của Ấn Độ đều tổ chức lễ hội xoài, lễ hội này đã trở thành một điểm thu hút lớn đối với khách du lịch trong và ngoài nước. Trên thực tế, có thể nói rằng, ‘du lịch xoài’ hiện đang ở ‘đỉnh cao’ ở Ấn Độ.
Du lịch xoài đưa du khách đến những vườn cây ăn trái ở nông thôn, nơi họ có cơ hội hái xoài trực tiếp từ vườn, nơi họ tận hưởng những buổi dã ngoại mùa hè trong những khu vực xanh mát.
Có các hoạt động như trải nghiệm cuộc sống nhà nông với cưỡi xe bò kéo, cày ruộng, thậm chí là trồng lúa sau khi ‘mùa gió mùa’ đã bắt đầu ở Ấn Độ và nhiều hoạt động thú vị khác.
Một số nhà tổ chức lễ hội, mời các đầu bếp nổi tiếng ‘tổ chức nấu ăn’ để hướng dẫn du khách các công thức kết hợp hương vị xoài vào ẩm thực hằng ngày của Ấn Độ.
Dưa chua và nước sốt được làm từ xoài, được thêm vào món cà ri và món tráng miệng, cho vào đồ uống và tất nhiên là ăn sống.
Mọi người cũng sẵn sàng ăn xoài trong cuộc thi ăn xoài rất được mong đợi.
Theo các quan chức du lịch Ấn Độ, du lịch xoài đang trở nên phổ biến và lý do chính khiến nó được nhiều người ưa chuộng là: Du khách đến thăm các trang trại xoài, hái trái trên cây, ăn tươi và thưởng thức nhiều món ăn chế biến từ xoài.
Theo Insram Ali, chủ tịch hiệp hội những người trồng xoài toàn Ấn Độ: “Lễ hội xoài đã diễn ra sôi nổi trong 6 tuần qua. Trong khi nông dân trồng xoài cạnh tranh với sản phẩm của họ, thì du khách tại các hội chợ cạnh tranh trong cuộc thi ăn xoài”.
Nếu xoài với hương vị ngọt ngào, màu sắc nhẹ nhàng và tan ngay trong miệng là một giải pháp đáng khích lệ trong cái nóng oi ả, thì đó là cách thú vị để bạn trải qua kỳ nghỉ hè.
Hơn 1000 giống xoài được sản xuất tại Ấn Độ. Đây là danh sách các vườn xoài trên khắp Ấn Độ, nơi bạn có thể trồng, hái và nếm xoài khi ở trong trang trại.
Trung tâm du lịch xoài là bang Maharashtra, miền tây Ấn Độ, nơi trồng xoài ‘Alphonso’, hay ‘habus’ – theo phương ngữ địa phương, được nhiều người yêu thích.
Có thể nói, du lịch xoài là mô hình du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp rất thành công ở Ấn Độ.
Tour du lịch Ganesh Argo – Maharashtra
Chỉ cách bờ biển nửa cây số, nằm trên một ngọn đồi giữa Ratengiri và Sindurdurg, những vườn xoài này thực sự là nơi thoát khỏi tiếng ồn và sự ô nhiễm của thành phố. Ngoài các hoạt động của làng như cưỡi xe bò kéo, đi thuyền, xem chim, … còn có một chuyến tham quan nhà máy đóng hộp xoài.
Là một trong những ‘khu nghỉ mát xoài’ nổi tiếng nhất trong cả nước, trang trại có thể phục vụ các nhóm lớn với mức giá rất hợp lý, bắt đầu từ 1.500 rupee mỗi người mỗi ngày.
Trang trại hữu cơ rộng lớn này, có hơn 2000 cây xoài Alphonso trải rộng trên 30 mẫu Anh. Địa hình đồi núi phía trên đại dương thật tuyệt đẹp và cảnh hoàng hôn thật ngoạn mục. Alphonso là loại xoài có giá cao do hương thơm và vị ngon.
Nông dân Ganesh Randi đã rất nỗ lực trong việc áp dụng hình thức du lịch xoài. Du khách có thể đến trang trại xoài, tìm hiểu cách trồng xoài và ăn thử (chọn miễn phí và trả tiền theo kg).
Vợ của Ganesh điều hành một nhà máy đóng hộp trong trang trại, nơi bạn có thể mua các sản phẩm ngon từ xoài như dưa chua, tương ớt và cùi xoài. Ở đó họ phục vụ thức ăn chay truyền thống, nấu tại nhà rất ngon.
“Giống như đi xe bò đến vườn xoài, leo lên cây để hái xoài, và cuối cùng tự thưởng cho mình một giỏ xoài”, Isabelle Page đến từ Mỹ, người đã đến Delhi trải nghiệm trang trại xoài Ganesh để tham dự lễ hội xoài quốc tế ở Delhi vào tháng 7, cho biết: “Tôi đặc biệt đến đây vào mùa hè Ấn Độ để nếm thử xoài”.
Mô hình du lịch nông nghiệp, du lịch cộng đồng thông qua xoài đã thu hút du khách khắp nơi trên thế giới.
Vườn xoài Malihabad ở Uttar Pradesh
Nếu bạn không thể đến Maharashtra, đừng lo lắng. Bạn có thể ghé thăm Malihabad, được mệnh danh là “thủ đô xoài của Ấn Độ” với những sản phẩm chất lượng vượt trội. Không gian xanh mát, cây xoài phong phú và nền văn hóa phong phú thu hút nhiều người đam mê làm vườn khắp nơi trên thế giới.
Trong thời gian gần đây, Malihabad đã nhận được rất nhiều sự chú ý của giới truyền thông cũng như sự nổi tiếng của cây xoài 75 tuổi với hơn 300 giống xoài khác được trồng ở đây.
Đó là một kiệt tác tuyệt vời của tác phẩm nghệ thuật sống của ông Haji Kaleemullah Khan, nhà làm vườn, người đoạt giải thưởng Padmashri quốc gia – đạt được kỳ tích lớn là trồng khoảng 300 giống xoài trong vườn. Nó đã phục vụ như một điểm thu hút khách du lịch lớn cho Malihabad.
Lễ hội vườn xoài Habibullah ở Uttar Pradesh
Kỷ niệm năm thứ 10 – lễ hội xoài là điểm nhấn trong thu hút khách du lịch.
Lễ hội này được tổ chức vào năm 2013 bởi bà Jyotsana Kaur Habibullah, nông dân trồng xoài. Mục đích của nó là quảng bá xoài trong khu vực và hỗ trợ nông dân nhỏ và phụ nữ trong nông nghiệp. Kể từ đó, lễ hội đã phát triển thành một sự kiện lớn kéo dài 3 ngày.
Du khách tham quan vườn xoài bằng xe ngựa, xe điện
Jyotsana Kaur Habibullah cho biết: “Mẹ vợ tôi, Begum Hamida Habibullah, đã trồng hàng trăm cây xoài vào năm 1965 và thành lập các vườn xoài tại trang trại của Habibullah, nguồn cảm hứng cho lễ hội. Bất chấp những lời chỉ trích, cô ấy đã cố gắng giữ cho vua trái cây tồn tại trong vùng. Và để vinh danh, tôi sẽ đạt tên cây xoài trong vườn theo tên bà”.
Lễ hội bao gồm các chuyến thăm vườn cây ăn trái, lễ hội ẩm thực xoài, chợ nông sản, các sự kiện văn hóa và hội nghị chuyên đề. Những quả xoài ngon nhất có sẵn để lấy mẫu và mua trực tiếp từ nông dân tại lễ hội.
Ngoài ra còn có các món ngon từ xoài, các cuộc thi ăn xoài và rất nhiều hoạt động dành cho trẻ em. Người dân địa phương trong làng nấu các món ăn lễ hội, thưởng thức văn nghệ dân gian và khiêu vũ dưới những cây xoài.
Bà Jyotsana cho biết: “Hàng trăm nông dân, những người tính phí 1000 rupee cho mỗi du khách để có trải nghiệm ngon miệng này, đang có doanh thu lên tới 600 triệu rupee trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 6 và tháng 7 chỉ nhờ du lịch xoài”.
Bà Jyotsana nói thêm rằng, du lịch xoài đã thu hút khách du lịch từ Đức, Pháp và Hoa Kỳ đến bang này.
Trang trại xoài Hanu Reddy
Trong tháng 6 và tháng 7, trang trại Hanu Reddy ở Chennai chào đón những du khách sẽ tham dự phiên bản 2023 của ‘lễ hội xoài lớn’. Hanu Reddy, người sáng lập Hanu Reddy Mango Tourism, cho biết: “Tôi muốn mọi người đến và khám phá văn hóa xoài ở Ấn Độ”.
Lấy cảm hứng từ các lễ hội hái anh đào, bí ngô và dâu tây trên khắp thế giới, Hanu Reddy Farms Chennai mang phong cách riêng của Ấn Độ vào các lễ hội trái cây của Ấn Độ để chào mừng loại trái cây mùa hè nổi tiếng.
Nithya Reddy, một trong những người tổ chức lễ hội cho biết: “Xoài đã ăn sâu vào văn hóa của chúng tôi. Có thể là đồ nữ trang, đồ ăn, đồ trang trí hoặc vải vóc. Nó là một loại trái cây rất phổ biến. Vậy tại sao không đặt nó trên bản đồ của chúng tôi”?
Cô cho biết lễ hội nhằm mục đích thúc đẩy du lịch xoài Ấn Độ, vốn tràn ngập các hoạt động ngoài việc hái xoài, ăn sáng xoài, thi ăn xoài và các trò chơi truyền thống trong vườn xoài 60 năm tuổi đầy mê hoặc.
Lễ hội xoài, được tổ chức ở Pinjori, liền kề với thủ đô Delhi của Ấn Độ, ở Haryana, đã trở thành một sự kiện thường niên, nơi những người yêu thích xoài nếm thử khoảng 300 loại xoài.
Thư ký công ty du lịch Haryana Kishni Anand Arora cho biết gần 300.000 khách du lịch đã trở thành một phần của sự kiện được tổ chức vào tuần cuối cùng của tháng 6, mang theo xoài ngâm, cùi, mứt, nước trái cây, mứt xoài đường và trái cây đóng hộp.
Mặt khác, Sở du lịch Delhi đã bắt đầu quá trình gian khổ để tập hợp những người trồng xoài từ khắp đất nước tham gia lễ hội xoài bắt đầu vào tháng này.
Trong số các lễ hội và địa điểm nổi tiếng khác nổi tiếng về xoài.
Trang trại Chiguro – Bangalore – Karnataka
Trang trại Shiguro, rộng 25 mẫu Anh trong một ngôi làng cách xa sự nhộn nhịp của thành phố, là nơi nghỉ dưỡng hoàn hảo ở miền quê cho mùa xoài. Giữa những cây sồi bạc, cây tếch và nhiều loại cây ăn quả, khu nghỉ mát mùa hè này ở phía nam công viên quốc gia Benirgata cung cấp một số hoạt động. Chúng bao gồm các chuyến tham quan xoài, yoga, đạp xe, dã ngoại, ngắm chim, ngắm sao, đồ ăn, chỗ ở và các tiện nghi cơ bản.
Trang trại Kailash ở Punjab
Trang trại Kailash nằm giữa những khu vườn xoài và hoa đẹp như tranh vẽ cách Delhi khoảng 7 giờ về phía bắc, ở chân đồi của dãy núi Shivalik ở Punjab.
Một người thức dậy với tiếng chim hót líu lo, mùi thơm của xoài và nơi đây cho phép bạn ‘kết nối lại’ với thiên nhiên thông qua những con đường mòn hái trái cây, làm vườn bằng xe đạp, yoga và thiền định.
Với sự sắp xếp cho các môn thể thao gia đình, trò chơi trong nhà, tiệc nướng ngoài trời và những đêm quanh đống lửa trại, nơi này sẽ tạo nên một kỳ nghỉ gia đình hoàn hảo.
Trang trại cung cấp một số lựa chọn chỗ ở độc đáo ngoài các phòng truyền thống, chẳng hạn như lều và nhà tranh sang trọng, tất cả đều có máy lạnh và được cung cấp các tiện nghi cơ bản.
Làng Xoài – ở Kerala
Một ngôi nhà độc đáo với sự ấm áp của làng quê, vẻ đẹp nhẹ nhàng và những món ăn được yêu thích theo mùa, Làng xoài mang đến cho bạn kỳ nghỉ sảng khoái mà bạn hằng mong muốn.
Cùng với nhiều hoạt động như cắm trại, đấu kiếm, đạp xe, cưỡi bò tót, đi săn bằng xe jeep, câu cá, … trang trại cho phép bạn trải nghiệm văn hóa làng xã, thông qua ẩm thực và lễ hội. Họ thậm chí còn tổ chức các nghi lễ Ayurvedic cổ xưa để thư giãn và chăm sóc sức khỏe và tinh thần của bạn trong kỳ nghỉ.
Ghi chú của người biên tập: Nhiều địa phương Việt Nam đã có du lịch vườn, khách đến vườn hái trái cây. Tuy nhiên, các mô hình du lịch nông nghiệp và du lịch cộng đồng của Việt Nam chưa có nét đặc sắc nổi bật như cách làm của Ấn Độ.
