Trong cuộc sống, rất nhiều người chỉ biết rằng không đủ chất dinh dưỡng sẽ sinh bệnh, nhưng lại không biết chất dinh dưỡng quan trọng đến thế nào, càng không biết rằng khi bị bệnh có thể dùng chất dinh dưỡng để điều trị.
Không chỉ các bệnh lý suy dinh dưỡng mà ngay đến các bệnh nặng như tiểu đường, cao huyết áp, bệnh động mạch vành, hay tất cả một số bệnh ung thư, chất dinh dưỡng cũng có thể điều trị, thậm chí còn có thể trị dứt điểm mà không cần dùng đến thuốc.
Đông y nói “thực dược đồng nguyên”. Bốn chữ này cho ta biết rằng, kể từ ngày con người bắt đầu há miệng ăn cơm là dinh dưỡng học ra đời. Đương nhiên, y học cũng xuất hiện kể từ thời khắc đó, vì thực phẩm cũng là thuốc.
Đạo lý rất đơn giản, đó chính là, cơ thể người có khả năng tự chữa lành một cách thần kỳ. Chỉ cần có đầy đủ chất dinh dưỡng, với bất cứ bệnh tật nào, cơ thể cũng có thể tự điều trị và phục hồi. Đây là một quy luật tự nhiên, nhưng lại có rất ít người chịu đào sâu nghiên cứu.
Cuốn sách “Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền Đẩy Lùi Mọi Bệnh Tật” viết về quan điểm y học hiện đại nhưng nội dung rất gần gũi, dễ hiểu. Tác phẩm như một cuốn sách giáo khoa có những luận điểm y học rõ ràng và được chứng minh cụ thể. Phương pháp lập luận với những dẫn chứng sinh động, khéo léo khiến người đọc luôn trong trạng thái thực hư-hư thực, quả thật rất tài tình.
Khi bạn mở cuốn sách này ra, chúc mừng bạn, vì bạn đã bắt đầu dùng kiến thức để định hướng cho cuộc sống của mình. Bạn có biết dùng kiến thức để định hướng cuộc sống quan trọng như thế nào không? Bạn có biết, bạn dựa vào đâu để sống đến ngày hôm nay không? Nguy hiểm quá! Hầu hết các hành vi chúng ta thực hiện trong cuộc sống đều do mô phỏng bắt chước ai đó.
Do vậy cuộc sống ngày hôm nay của bạn có được do bạn mô phỏng mà thành. Ví dụ đánh răng, chúng ta học cách đánh răng như thế nào? Chính là vì chúng ta nhìn bố mẹ đánh răng mà bắt chước theo. Bố mẹ chà ngang bàn chải, chúng ta cũng chà ngang bàn chải, đây gọi là mô phỏng.
Rồi một ngày, có người am hiểu hơn chúng ta về nha khoa nói cho chúng ta biết rằng chà ngang bàn chải để đánh răng là không nên vì làm như vậy sẽ tổn thương đến lợi, hơn nữa các chất cặn bã vẫn bị mắc lại ở các khe răng không lấy đi được, chà ngang bàn chải đánh như thế nào cũng không sạch, nên đánh răng theo chiều dọc.
Bạn thấy đấy, chỉ một chút kiến thức nhỏ về đánh răng thôi mà nó đã thay đổi cách đánh răng truyền thống trước đây của con người. Cái này gọi là dùng kiến thức để định hướng cuộc sống.
Hơn nữa, ngày nay hầu hết các hành vi con người thực hiện đều do bắt chước mà có, thấy người khác uống rượu chưa chết, xem ra rượu uống được không sao. Thấy người khác hút thuốc chưa chết, chắc thuốc hút được. Thấy người khác uống thuốc trừ sâu uống xong đổ vật ra đất, không được, cái này không bắt chước được, nặng quá.
Bạn vẫn đang sống bắt chước theo người khác, vì thế, người khác mắc bệnh gì bạn cũng mắc bệnh đó, người ta ra đi như thế nào bạn cũng sẽ ra đi như thế ấy.
Chính vì chúng ta đang sống bằng cách mô phỏng bắt chước chứ không phải sống bằng kiến thức mình có. Do vậy chúng ta cũng chết vì thiếu hiểu biết.
Tất cả những bị kịch xảy ra với bạn, người thân, bạn bè của bạn đều do sự thiếu hiểu biết, do những thói quen xấu trong cuộc sống và do bạn không định hướng cuộc sống của mình bằng kiến thức gây nên.
Khi bạn biết dùng kiến thức để định hướng cho cuộc sống, bạn sẽ tận hưởng cuộc sống một cách thật thảnh thơi, ung dung, vui vẻ và an toàn. Bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề sức khỏe nữa.
Có bao nhiêu chuyên gia điều trị bệnh tiểu đường chết vì bệnh tiểu đường, bao nhiêu chuyên gia bác sĩ tim mạch chết vì nhồi máu cơ tim hay tai biến mạch máu não, bao nhiêu bác sĩ chuyên khoa thần kinh bị mất ngủ trường kỳ? Y học hiện đại làm sao vậy?
Tại vì y học ngày nay xa rời nguyên lý đúng đắn, đó là thực phẩm và thuốc đều từ cùng một nguồn gốc. Dinh dưỡng học luôn theo tôn chỉ “thực phẩm và thuốc cùng nguồn gốc”.
Từ lúc loài người biết đưa cơm vào miệng đến nay đã trải qua hàng triệu năm lịch sử, nhưng dinh dưỡng học vẫn nói nên ăn gì và không nên ăn gì, nên ăn nhiều cái gì, ăn ít cái gì, loại thức ăn nào có những chất dinh dưỡng gì.
Dinh dưỡng học là một đứa trẻ biết nghe lời, nhưng hơi chậm chạp hơn một chút nên chưa nhận ra ý nghĩa đích thực của “thực phẩm và thuốc cùng nguồn gốc”.
Khả năng phục hồi và tái tạo của cơ thể con người là một điều kỳ diệu. Đó mới chính là vị “bác sĩ” thực thụ để chữa trị tất cả các chứng bệnh. Vị “bác sĩ” này vốn là một thiên tài, không cần dùng đến bất kỳ một thiết bị máy móc tinh vi nào cũng có thể giúp con người biết chỗ nào có bệnh, bệnh gì, điều trị thế nào là tốt nhất.
Những thứ mà vị bác sĩ hiện này dùng đề điều trị bệnh rất đơn giản, không phải là những gì mà chính là nguồn nguyên liệu duy nhất cơ thể cần: CHẤT DINH DƯỠNG!
Để có được nguồn dinh dưỡng quả thật vô cùng đơn giản, đó là “Bữa ăn”. Có rất nhiều người chỉ biết rằng bữa ăn giúp cơ thể tồn tại, giúp cơ thể hưởng thụ chứ họ không biết rằng ý nghĩa thực sự của các bữa ăn là hấp thu chất dinh dưỡng. Con người thiếu sự nhận biết đích thực về sức khỏe của chính họ.
Bởi lẽ chỉ khi thu nạp đầy đủ các chất dinh dưỡng thì mới bù lại được năng lượng cơ thể đã tiêu hao đi, đồng thời dinh dưỡng giúp cơ thể phục hồi các tế bào bị tổn thương. Nếu ví cơ thể người như một tòa nhà, thì dinh dưỡng chính là những viên gạch xây nên tòa nhà đó.
Hôm nay thiếu một ít, tức là tòa nhà cơ thể thiếu một viên gạch, ngày mai thiếu một ít, tòa nhà cơ thể lại thiếu đi hai viên. Cứ như vậy, thiếu hụt liên tục đến mức độ nào đó khả năng phục hồi tự nhiên của cơ thể sẽ trở nên khó khăn, bệnh tật bắt đầu xuất hiện. Khi dinh dưỡng thiếu hụt trầm trọng, cơ thể không còn khả năng tự phục hồi nữa thì nhà đổ, người đi.
Trong cuộc sống, đại đa số mọi người biết thiếu dinh dưỡng sẽ bị bệnh, nhưng lại không biết dinh dưỡng có vai trò quan trọng đến vậy, lại càng không biết rằng khi đã mắc bệnh có thể dùng dinh dưỡng để trị bệnh.
Dinh dưỡng không chỉ khỏi các bệnh lý lên quan đến suy dinh dưỡng mà còn có khả năng phục hồi cho các bệnh lý nghiêm trọng hơn như tiểu đường, huyết áp, tim mạch, thậm chí cả bệnh nan y như ung thư, không dùng đến thuốc, chỉ dùng dinh dưỡng vẫn có thể điều trị, thậm chí điều trị tận gốc.